Aliño con salsa de soja

Te enseño dos recetas de aliño con salsa de soja.

¡ sencillas y muy resultonas!

Ideales para aderezar ensaladas, platos de pasta o arroces y conseguir que los platos más sencillos ¡brillen!

Vamos a ello…

Aliño con salsa de soja, nº1

Esta primera receta es un aliño tibio ¡muy especial!

Ingredientes

Para 2 personas

  • 30 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de raíz de jengibre
  • 2 Cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 2 Cucharadas de salsa de soja o Tamari

¿Cómo hago el aliño con salsa de soja, nº1?

  1. Pica pequeñito el ajo y la raíz de jengibre.
  2. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén.
  3. Añade el ajo y el jengibre con el aceite en frío, así conseguirás que todo el sabor de los ingredientes se pasen al aceite mientras se va calentando ¡atención de no quemar el ajo!
  4. Cuando estén dorados vierte el contenido en un vaso mezclador o un bote. Yo utilizo un bote con tapa para poder agitar y asegurarme que se mezclan los ingredientes.
  5. Añade el aceite de sésamos tostado y la salsa de soja.
  6. Mezcla los ingredientes hasta conseguir un aliño uniforme y … ¡listo!

Aliño con salsa de soja, nº 2

Ingredientes

  • 50 ml de aceite de girasol
  • 50 ml de vinagre de uva
  • 50 ml de salsa de soja o Tamari
  • 1 Cucharada de azúcar moreno
  • 1 puñado de semillas de sésamo tostadas

¿Cómo hago el aliño con salsa de soja, nº2?

  1. Mezcla los ingredientes líquidos en un vaso mezclador.
  2. Añade el azúcar moreno.
  3. Bate con un tenedor hasta conseguir que los ingredientes se integren.
  4. Asegúrate que los granos de azúcar se disuelven totalmente.
  5. Tuesta ligeramente las semillas de sésamo y déjalas enfriar.

Aliña tus platos de pasta, arroz o ensalada justo antes de servir.

Esparce por encima las semillas de sésamo tostadas y …. ¡buen provecho!