Salsa de aguacate

Esta salsa de aguacate es muy sencilla y está riquísima.

Es una receta vegana.

Fácilmente consigues:

  • un paté exquisito o
  • una salsa líquida

Vamos a la receta …

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 1 manojo grande de hojas de perejil
  • 1 manojo grande de hojas de cilantro
  • 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • 110 ml de aceite de oliva virgen extra

¿Cómo preparo la salsa de aguacate?

  1. Lava las hojas de perejil y de cilantro.
  2. Pon en el vaso batidor la pulpa del aguacate y añade el perejil, el cilantro, la sal y el zumo de limón.
  3. Bate y añade poco a poco el aceite de oliva.

Prueba y corrige si es necesario y ¡listo!

Si quieres una salsa verde más líquida añade 120 ml de caldo vegetal.

Acompaña albóndiga o estofados de carne vegetal.

¡alucinarás con el resultado!