Vinagreta de mostaza de Dijon

Otra receta de vinagreta de mostaza.

Como puedes comprobar me encanta la mostaza ¡en todas sus variantes!

En este caso utilizamos la mostaza de Dijon.

Se llama así porque se produce en la región de Borgoña, cuya capital es Dijon.

Es de sabor fuerte y se prepara a partir de granos de mostaza, vinagre, sal, agua y limón.

Mostaza Dijon
Mostaza Dijon

Vamos a la receta …

Ingredientes

  • 30 ml de aceite de oliva
  • 10 ml vinagre balsámico
  • 3 nueces crudas
  • 1 puñado de uvas pasas
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • ¼ cebolla
  • 1 pizca de clavo molido

¿Cómo preparo la vinagreta de mostaza de Dijon?

  1. Pica las nueces, las pasas y la cebolla en trocitos pequeños.
  2. Tuesta ligeramente las nueces en tu sartén
  3. ¡Cuidado que no se te quemen!

  4. Pon en un vaso mezclador el aceite, el vinagre y agrega el resto de los ingredientes.
  5. Bate con un tenedor hasta que los ingredientes se fusionen.

Prueba y corrige si es necesario.

Agrega la vinagreta de mostaza de Dijon a tus ensaladas y ¡alucina con el resultado!