De nuevo una idea fácil y exquisita para dar sabor a tus ensaladas, platos de arroz o pasta y demás.
Hoy una vinagreta de mostaza y vinagre balsámico.
Un aliño muy fuerte y potente.
Me gustaría ensañarte el secreto de la buena vinagreta:
3 partes de aceite por 1 de vinagre
Siguiendo esta fórmula base podrás añadir ingredientes como:
- miel
- tomate seco
- hierbas aromáticas
- especias
- fruta
- etc.
para conseguir una vinagreta estupenda.
Vamos a la receta…
Ingredientes
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- 10 ml de vinagre balsámico
- 1 Cucharada de azúcar moreno
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- ½ cucharadita de mostaza
¿Cómo preparo la vinagreta de mostaza?
- Mezcla todos los ingredientes de la lista en un bote de vidrio con tapa.
- Agita fuertemente hasta conseguir una salsa lo más uniforme posible.
- Asegúrate de deshacer bien los granos de azúcar y … ¡listo!