Te traigo una receta de bizcocho vegano facilísimo.
Me encanta esta receta porque es muy sencilla y tiene infinidad de versiones.
Antes de ir a la receta base te apunto algunas ideas para darle sabor:
Puede ser de fruta
(añadimos 1 pieza troceada)
- Pera con:
semillas de cardamomo
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de vainilla
¡genial!
- Manzana y:
almendras troceadas
¡espectacular!
Puede ser de verdura
(añadimos 1 medida de verdura rallada)
- Zanahoria cruda rallada con:
jengibre en polvo
canela
nuez moscada
uvas pasa
nueces troceadas
¡asombroso!
- Calabacín crudo rallado con:
esencia de limón
piel de limón rallada
semillas de amapola
¡total!
- Remolacha cocida rallada con:
cacao en polvo
nueces troceadas
¡alucinante!
Puede ser de cacao en polvo
( añadimos 1 Cucharada sopera)
- Cacao con:
esencia de naranja
piel de naranja rallada
canela
pasas
avellanas
¡increíble!
- Cacao y:
pimienta cayena
¡lo más!
Y miles de posibles combinaciones más…
Vamos a la receta base…
Ingredientes
- 3 medidas de leche de soja
- 1 medida de azúcar
- 1 medida de aceite de girasol
- 3 medidas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 1 limón
¿Cómo preparo el bizcocho vegano facilísimo?
- Mezcla en un cuenco los ingredientes sólidos, el azúcar, la harina, el bicarbonato, la sal y mezcla.
- Añade los ingredientes líquidos, la leche de soja, el aceite y el zumo del limón.
- Añade cualquiera de las opciones anteriores para dar sabor al bizcocho.
- Precalienta el horno a 180º.
- Hornea durante 35-40 minutos.
- Comprueba que está listo antes de sacarlo del horno.
