Esta receta de crepes riquísimos me encanta.
Es muy fácil de hacer y el resultado es genial.
Proviene de las lejanas tierras mediterráneas de Cataluña.
Cuando los cocino me transporto a casa.
Se pueden hacer crepes dulces o salados y también dulces y salados
¡los rellenos son infinitos!
Deja volar tu imaginación….
Vamos a la receta…
Ingredientes
Para 1 persona
- 1 huevo
- 1 Cucharada de harina de trigo
- 250 ml de leche
- 1 pizca de sal
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen
¿Cómo preparo los crepes riquísimos?
- Pon en el vaso de la batidora 1 huevo por persona.
- Por cada huevo añade 1 Cucharada de harina de trigo.
- Añade la sal y el aceite de oliva.
- Bátelo y poco a poco añade leche hasta conseguir la textura adecuada ¡ni muy liquida, ni muy espesa!
- Unta una sartén con un poquito de aceite y espárcelo con un papel.
- Echa un cucharón de la mezcla, cocina el crepe por las dos caras y…!listo!