Esta receta es muy original.
Fácilmente obtienes una ensalada de huevo rica y nutritiva.
Vamos a la receta …
Ingredientes
Para 2 personas
- 2 huevos
- ½ cebolla
- 4-5 pepinillos en vinagre
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 Cucharadas de salsa veganesa o salsa mayonesa
¿Cómo preparo la ensalada de huevo?
- Cuece los huevos y déjalos enfriar.
- Ralla los huevos en un cuenco.
- Pica la cebolla y los pepinillos muy pequeñitos.
- Añade la cebolla y los pepinillos al cuenco junto a los huevos rallados.
- Añade sal, pimienta y salsa veganesa.
- Mezcla los ingredientes.
- Prueba y corrige si es necesario.
¡Buen provecho!