Ensalada de lentejas germinadas con aliño Garam Masala

Esta receta de ensalada de lentejas germinadas con aliño Garam Masala es riquísima.

Si te gustas las recetas exóticas

¡esta ensalada te va a encantar!

Antes vamos a hablar de los germinados.

Germinar es el proceso mediante el cual la semilla se desarrolla hasta convertirse en una nueva planta.

En un ambiente húmedo el embrión se hincha y la cubierta de la semilla se rompe convirtiéndose en una nueva planta.

Tienen muchos beneficios para la salud, entre ellos:

  • Regeneran la flora intestinal
  • Mejoran la digestión
  • Son reconstituyentes
  • Remineralizantes
  • Desintoxicante
  • Estimulan el metabolismo fortaleciendo las defensas
  • etc.

Las lentejas germinadas son fáciles de digerir.

En caso de tener un sistema digestivo delicado es aconsejable escaldarlas antes de comerlas.

Escaldar consiste en sumergirlas en agua hirviendo durante 1 minuto.

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Vamos a la receta …

Ingredientes

Para 2 personas

  • 150 gr de lentejas germinadas
  • 1 tomate de ensalada
  • 1 pepino pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rama de cilantro fresco
  • 1 rama de perejil fresco
  • Aliño Garam Masala

¿Cómo preparo la ensalada de lentejas germinadas con aliño Garam Masala?

  1. Escalda las lentejas germinadas y deja enfriar.
  2. Corta el tomate, el pepino y la cebolla en dados pequeños.
  3. Lava, seca y pica las hojas de cilantro y perejil.
  4. Pon en una ensaladera las lentejas.
  5. Agrega el tomate, el pepino, la cebolla, las hojas de perejil y de cilantro picadas.
  6. Agrega 2 Cucharadas de aliño Garam Masala.
  7. Mezcla los ingredientes y … ¡listo!