Ensalada de zanahoria y naranja

Esta receta de ensalada de zanahoria y naranja es muy fácil de preparar.

Es rica y fresca.

Es una receta vegetariana.

Si quieres hacer la versión vegana sustituye la miel por agave o azúcar.

Vamos a la receta…

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 1 naranja
  • 1 Cucharada de miel
  • 10 gr de uvas pasas

¿Cómo hago la ensalada de zanahoria y naranja?

  1. Pon las uvas pasas en un vaso con agua para que se hidraten.
  2. Pela y ralla las zanahorias y la piel de la naranja.
  3. Mezcla la miel con 1 Cucharada de agua caliente y remueve.
  4. Añade la mezcla a las zanahorias y la piel de naranja.
  5. Exprime el zumo de la naranja y añádelo.
  6. Añade las uvas pasas.
  7. Mezcla para que se integren los ingredientes y … ¡listo!

Decora la ensalada con semillas y hojas verdes.

Ensalada de zanahoria y naranja
Ensalada de zanahoria y naranja