Muy pronto hará diez años que me lancé a la aventura de peregrinar por el Camino de Santiago.

Buscaba paz y tranquilidad para reflexionar sobre mi vida.

Caminando , caminando,  la vida me regaló un hogar justo en el corazón del camino… donde personas con formas de vivir y de pensar distintas a la mía  me enseñaron que otra forma de vivir era posible.

Me dieron la oportunidad de probar y experimentar…..nuevos retos aparecieron…. y en ese rinconcito aprendí a respetar a la madre tierra, a todas las personas y a mí misma.

¡Eternamente agradecida por cruzaros en mi camino!

Este caminar me ha llevado a instalarme, con mi compañero de viaje, en un pequeño pueblo de la provincia de León.

Tenemos nuestra casita, con su huerta y sus gallinas.

Siento que estoy donde quiero estar:  aquí, ahora, feliz y en paz!

En «Recetas peregrinas» encontrarás un montón de recetas veganas y vegetarianas que he ido recopilando en estos años.

Te invito a viajar con ellas.

Todas son de personas, chefs y gourmets muy especiales para mí, con las que he tenido la suerte de convivir y compartir el placer de cocinar.

Hoy quiero compartirlas contigo.

No son recetas para seguir a pies juntillas.

Son ideas, combinaciones de ingredientes y especias que cautivaron mi paladar y espero provoquen el mismo efecto en ti.

Algunas son diferentes a las originales porque las voy adaptando a mi gusto y necesidad cada vez que las cocino.

Te invito a que hagas lo mismo.

Experimenta.

Pon el acento en uno u otro ingrediente según tu preferencia. Dale tu toque particular y hazlas también especiales para ti.

Las  «Fórmulas eco de limpieza e higiene» están comprobadas y te garantizo que ¡funcionan! por eso te las recomiendo.

En la pestaña de «Tienda» encontrarás entradas con mi valoración personal sobre productos y equipos de cocina;  marcas de referencia, características, usos, pros, contras y otros detalles a tener en cuenta antes de comprar.

Deseo que la información que encuentres en este blog te resulte útil y interesante

¡Buen camino!

atilanacheca.com