Muhammara: Paté de pimientos

Esta receta te va a encantar. Es un paté de pimientos originario de la zona de Siria y Anatolia. Se puede servir con pan de pita o como salsa para tus platos de pasta. ¡Esta riquísimo! Puedes hacer este paté usando un suribachi. Es un utensilio japonés. Se trata de un mortero de cerámica esmaltada por el … Leer más

Baba ganush de calabacín

El Baba ganush es originalmente una pasta a base de berenjenas. Es típica de la cocina árabe y mediterránea. En esta receta cambiaremos la berenjena por calabacín. Con ello conseguimos un baba ganush de calabacín, diferente y riquísimo. Personalmente me gusta dejar las verduras en pedazos en lugar de triturarlas hasta puré. De esta manera … Leer más

Paté vegano de champiñones

Te traigo una receta de paté vegano de champiñones muy rica. Es fácil de hacer y te puede servir como: paté para crudités o untar en pan de pita, con tostadas o nachos. salsa para aderezar elaboraciones del tipo pasta, arroz o ensaladas. Podrías hacer tus propias tostadas o crackers con el deshidratador de alimentos. … Leer más

Paté de calabacín crudivegano

Te traigo una receta crudivegana. Esto significa que todos sus ingredientes son crudos y de origen vegetal. En mi web encontrarás más recetas crudiveganas como el paté de remolacha crudivegano o el paté de tomate seco. La receta de paté de calabacín crudivegano te puede dar mucho juego. Modificando ligeramente los ingredientes obtendrás un paté … Leer más

Olivada

Si como yo eres fan de las aceitunas ¡este paté te va a encantar! Es muy sencillo y está riquísimo. Puedes hacerlo con tus aceitunas preferidas. Pueden ser aceitunas verdes, negras, con hueso , sin hueso, aliñadas o sin aliñar. Puede ser un paté con diferentes texturas: Puedes triturarlo con la batidora Picar las aceitunas … Leer más