Hamburguesas de arroz

Esta receta de hamburguesa de arroz es genial.

Es muy sencilla de preparar y muy rica.

Prepárala en pan de hamburguesa con hojas de espinacas frescas, unas rodajitas de cebolla y tomate.

Añade salsa de aguacate, salsa veganesa, pesto verde de…¡casi de todo! o la salsa de tu preferencia.

Puedes incorporar unos brotes germinados.

Germinar semillas es una forma fácil de alimentarse de forma saludable.

Son alimentos vivos, frescos y de mucho valor nutricional.

Puedes germinar semillas de:

Alfalfa, fenogreco, lenteja, guisante, trébol, avena, trigo, maíz, mijo, centeno, alforfón, cebada, quinoa, arroz, sésamo, girasol, frutos secos previo remojado (pregerminado), almendra, nuez, brócoli, zanahoria, apio, repollo, espinaca, hinojo, cebolla, puerro, perejil, rabanitos, berro, lino, rúcula, mostaza, etc.

Tienen capacidad desintoxicante, depuradora del organismo y revitalizadoras del sistema digestivo.

Representan una fuente de proteínas muy importante.

Suponen una fuente natural de vitaminasmineralesoligoelementos y enzimas.

El proceso de germinación convierte semillas duras y secas en brotes tiernos y digeribles

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Vamos a la receta…

Ingredientes

Para 2 hamburguesas

  • 100 gr de arroz bomba
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 30 gr de queso rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de pan rallado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo preparo las hamburguesas de arroz?

  1. Cocina el arroz y déjalo enfriar.
  2. Pica finamente la cebolla y el ajo.
  3. Pon en un cuenco el arroz, la cebolla, el ajo y el huevo.
  4. Añade la mostaza, el queso, el pan rallado, la sal y la pimienta.
  5. Mezcla con un tenedor hasta conseguir que todos los ingredientes se unan.
  6. Deja reposar 5 minutos.
  7. Puedes cocinar las hamburguesas en la sartén o en el horno.

En la sartén:

  • Calienta un poquito de aceite en una sartén.
  • Cocina las hamburguesas a fuego medio 5 minutos por cada cara.

En el horno:

  • Precalienta el horno a 180º.
  • Esparce un hilo de aceite de oliva en la bandeja del horno y coloca las hamburguesas.
  • Hornea por las dos caras hasta que estén doradas.