Hamburguesas de avena

Estas hamburguesas de avena son muy fáciles.

¡el resultado es espectacular!

La receta me la pasaron dos mágicos nómadas madrileños.

Es una manera muy original de comer avena y conseguir un plato nutritivo y equilibrado.

Son ideales como alternativa a las hamburguesas de carne.

Hamburguesas vegetarianas de avena
Hamburguesas vegetarianas de avena

Te propongo dos opciones de relleno.

Conseguirás  fácilmente dos hamburguesas de avena totalmente diferentes.

Vamos a la receta….

Ingredientes

  • 1 vaso de copos de avena
  • 1 puñado de copos de maíz
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Especias tipo curry, cúrcuma y pimienta o pimienta cayena ¡tú eliges!
  • Pan rallado
  • Opción 1: Cebolla, ajo y zanahoria
  • Opción 2: Champiñones con tomillo

¿Cómo hago las hamburguesas de avena?

  1. Pon la avena en un cuenco cubierta de agua durante 15 minutos. Exprímela con las manos para retirar el exceso de agua.
  2. Pon en un cuenco la avena y los copos de maíz machacados.
  3. Añade las especias, el huevo y remueve con un tenedor.
  4. Opción 1: Pela, corta y ralla las verduras.
  5. Opción 2: Saltea los champiñones con el tomillo.
  6. Añade el relleno de tu elección al cuenco.
  7. Agrega pan rallado hasta conseguir una textura espesa.
  8. Fríe con poco aceite en una sartén o cocina tus hamburguesas en el horno y…¡listo!