Lomos de seitán al horno

Esta receta de lomos de seitán al horno es rica y muy rápida de preparar.

Puedes preparar la receta con lomos de tofu.

Asegúrate que los platos que cocinas con seitán, tofu o tempeh te queden sabrosos.

Para ello debes dar sabor a la carne vegetal antes de utilizarla.

Una opción es marinarla durante una hora mínimo con tus especias favoritas, salsa de soja o vino y agua.

Con esta receta de cómo hacer seitán en casa consigues un seitán muy sabroso que puedes usar directamente.

Acompaña los lomos de seitán con tus verduras favoritas para un plato sano y riquísimo.

Vamos a la receta…

Ingredientes

Para 2 personas

  • 400 gr de lomos de seitán
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de soja
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

¿Cómo preparo los lomos de seitán a horno?

  1. Precalienta el horno a 150º.
  2. Pon un poquito de aceite de oliva en la bandeja donde vayas a hornear los lomos de seitán.
  3. Coloca los lomos en la bandeja.
  4. Añade un hilo de salsa de soja.
  5. Hornea durante 15 minutos.
  6. Asegúrate que los lomos se van dorando.

  7. Pela y corta la cebolla en juliana.
  8. Pica finamente el ajo.
  9. Saltea a fuego fuerte la cebolla y el ajo.
  10. Añádele la sal y la pimienta.
  11. Echa el sofrito encima de los lomos de seitán.
  12. Vuelve a hornear durante 5 minutos y … ¡listo!

¡No olivides el gomasio!

El gomasio es un condimento hecho a base de semillas de sésamo tostadas y sal.

Las semillas de sésamo nos aportan ácidos grasos esenciales que nuestro organismo no puede fabricar por lo que es necesario incluirlas en la dieta.

Las semillas deben estar rotas o molidas al ingerirlas porque de otra manera el tracto digestivo no puede absorber sus nutrientes y las expulsa enteras.

Incluyendo gomasio en la dieta daremos un aporte extra de nutrientes a nuestros platos además de dotamos de un sabor muy especial.

Acostúmbrate a tener tu molinillo de gomasio siempre en la mesa.

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