Quiche de calabacín

De nuevo una exquisita receta de quiche.

Quiche de calabacín.

¡Sencilla y espectacular!

Vamos a la receta…

Ingredientes

Molde de 28 cm

  • 1 paquete de masa quebrada
  • 3 huevos
  • 250 ml nata para cocinar
  • 100 gr queso emmental
  • 1 calabacín
  • 1 puñado de aceitunas verdes
  • 4 tiras de pimiento asado
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada

¿Cómo preparo la quiche de calabacín?

  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Estira la pasta quebrada y colócala encima del molde.
  3. Haz unos pequeños cortes con un cuchillo en la masa para evitar que se infle al cocinarla.

  4. Mezcla los huevos, la nata, la mitad del queso, la nuez moscada, la sal, la pimienta, bate con un tenedor y repártela por encima de la masa.
  5. Corta en rodajas muy finitas la cebolla y el calabacín.
  6. Pica las aceitunas.
  7. Corta en tiritas el pimiento asado.
  8. Coloca las verduras, las aceitunas y los pimientos en la masa.
  9. Espolvorea el queso por encima.
  10. Hornear durante 45 minutos, gratina y … ¡listo!
Quiche de calabacín
Quiche de calabacín