De nuevo una exquisita receta de quiche.
Quiche de calabacín.
¡Sencilla y espectacular!
Vamos a la receta…
Ingredientes
Molde de 28 cm
- 1 paquete de masa quebrada
- 3 huevos
- 250 ml nata para cocinar
- 100 gr queso emmental
- 1 calabacín
- 1 puñado de aceitunas verdes
- 4 tiras de pimiento asado
- 1 cebolla pequeña
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
¿Cómo preparo la quiche de calabacín?
- Precalienta el horno a 180º.
- Estira la pasta quebrada y colócala encima del molde.
-
Haz unos pequeños cortes con un cuchillo en la masa para evitar que se infle al cocinarla.
- Mezcla los huevos, la nata, la mitad del queso, la nuez moscada, la sal, la pimienta, bate con un tenedor y repártela por encima de la masa.
- Corta en rodajas muy finitas la cebolla y el calabacín.
- Pica las aceitunas.
- Corta en tiritas el pimiento asado.
- Coloca las verduras, las aceitunas y los pimientos en la masa.
- Espolvorea el queso por encima.
- Hornear durante 45 minutos, gratina y … ¡listo!
