Pappa al pomodoro

Esta receta de la Toscana te va a encantar. Es una sopa de tomate muy parecida a las típicas sopas del sur de España pero con matices. Vamos a preparar la versión española de la pappa al pomodoro. Vamos a la receta… Ingredientes Para 2 personas 10 tomates maduros 8 hojas de albahaca fresca 1 cebolla … Leer más

Patatas con setas

Este plato de cuchara es riquísimo. Exquisito si lo cocinas en otoño con las setas que coseches. A propósito, una excelente manera de conservar las setas de temporada es deshidratándolas. La deshidratación es un método de conservación de alimentos muy antiguo como lo son lo ahumados, la salazón, etc. Consiste en extraerles toda el agua para evitar que … Leer más

Garbanzos con espinacas

Esta receta de garbanzos con espinacas te va a encantar. Se trata de una receta apta para veganos y vegetarianos. Es una receta típica del sur de España. Sencilla de hacer, muy nutritiva y ¡riquísima! Puedes cocinar este plato en su versión más o menos seca. ¡Experimenta y consigue tu plato perfecto! Vamos a la … Leer más

Sopa de guisantes y huevo duro

Esta sopa de guisantes y huevo duro es muy rica. Es muy suave y sabrosa. Los guisantes se consideran tanto una legumbre como una verdura. Son ricos en proteínas, aunque en menos cantidad que las legumbres propiamente dichas. Contienen minerales como calcio, sodio, hierro, zinc, selenio , potasio y fósforo. Tienen innumerables beneficios para la salud: … Leer más

Sopa de cebolla

Te traigo una receta muy sencilla y muy rica de sopa de cebolla. Incluye pan, huevo y queso. Constituye una comida completa. Vamos a la receta … Ingredientes Para dos personas 2 cebollas grandes 500 ml de caldo vegetal* 2 rebanadas de pan 2 huevos 100 gr de queso emmental Aceite de oliva virgen 1 … Leer más