Arroz con garbanzos y pasas

Esta receta de arroz con garbanzos y pasas es riquísima. Fácilmente cocinas un plato nutricionalmente completo y muy bueno. Vamos a la receta… Ingredientes Para 2 personas 200 gr de arroz bomba 100 gr de garbanzos cocidos 10 dientes de ajo 1 puñado de uvas pasas 1 hoja de laurel 1 guindilla 1 pizca de … Leer más

Fideos de arroz con salsa asiática

De nuevo una receta diferente y riquísima. Esta vez fideos de arroz con salsa asiática. La receta incluye: Mantequilla de cacahuete: Es una mantequilla de alto contenido calórico ¡no hay que abusar! Es interesante conseguir una mantequilla de cacahuete pura y sin aditivos. Hay dos tipos: – Crocante: con pedazos de cacahuete molidos a groso modo. – Cremosa: Los … Leer más

Hamburguesas de arroz

Esta receta de hamburguesa de arroz es genial. Es muy sencilla de preparar y muy rica. Prepárala en pan de hamburguesa con hojas de espinacas frescas, unas rodajitas de cebolla y tomate. Añade salsa de aguacate, salsa veganesa, pesto verde de…¡casi de todo! o la salsa de tu preferencia. Puedes incorporar unos brotes germinados. Germinar semillas es … Leer más

Risotto de champiñones

El risotto es una de las maneras más comunes de cocinar arroz en Italia. Consiste en añadir caldo de forma gradual y remover el arroz hasta conseguir una textura cremosa. La receta original incluye solamente 4 ingredientes: arroz, cebolla, caldo y azafrán. Se puede hacer risotto de setas, espárragos, con calabacín o calabaza, achicoria, etc. … Leer más

Ensalada de arroz salvaje

Esta receta de arroz salvaje es estupenda. Es una ensalada completa, fresca y riquísima. Me la enseñó una peregrina alemana. Para un menú completo acompáñala con unas verduras salteadas y un Hummus. Las hierbas frescas marcan la diferencia en esta receta. Para lavarlas y secarlas de forma rápida y sencilla es ideal usar un centrifugador de verduras. A diferencia de … Leer más