Hamburguesa vegana de brócoIi

Aquí tienes una receta genial de hamburguesa vegana de brócoli. La puedes hacer de coliflor, romanesco o patata. Como sabes el huevo es un ingrediente muy utilizado  en la cocina. Tiene multitud de usos y uno de ellos es el de ligar las hamburguesas vegetales. En dietas veganas necesitamos buscar sustitutos al huevo como pueden ser: Puré de … Leer más

Ensalada de brócoli con arándanos

De nuevo una ensalada diferente. En esta ocasión ensalada de brócoli con arándanos, frutos secos, especias y más. Es una receta vegana. Para la versión vegetariana sustituye la salsa veganesa por salsa mayonesa. Para esta receta cocinamos el brócoli al vapor. Cocinar al vapor es la forma más sana de cocinar los alimentos. Puedes utilizar una … Leer más

Ensalada tibia de brócoli

Esta receta vegana de ensalada tibia de brócoli es una maravilla Es un manjar para los sentidos. Debes saber que el brócoli es una de las hortalizas más nutritivas que existen. Contiene alto contenido de vitaminas A, B y C . No tiene apenas calorías. Por lo que hace a los minerales aporta calcio, potasio, … Leer más