Esta receta de ensalada de champiñones y judías verdes es fácil de preparar y está riquísima. Es una receta menorquina. Me la pasó un chef gallego muy, muy especial. La he hecho montones de veces y siempre es un éxito. Cocinar esta receta en un wok es ideal. Las verduras quedan doradas por fuera y semicocidas … Leer más
Te traigo una receta de paté vegano de champiñones muy rica. Es fácil de hacer y te puede servir como: paté para crudités o untar en pan de pita, con tostadas o nachos. salsa para aderezar elaboraciones del tipo pasta, arroz o ensaladas. Podrías hacer tus propias tostadas o crackers con el deshidratador de alimentos. … Leer más
La crema de champiñones es un clásico. Es un plato suave y muy sabroso. Aquí te traigo la versión vegana de esta fantástica receta. Ingredientes Para 2 personas 500 gr de champiñones frescos 1 puerro 1 patata mediana 250 ml nata vegetal de soja 1 Cucharada de levadura nutricional* 1 pizca de romero 1 pizca … Leer más
Te traigo una receta exquisita de paté de lentejas con champiñones y berenjena. Acompáñalo con crudités de zanahoria, pan de pita o las tostadas que más te gusten. Tendrás una comida completa ideal para llevar al trabajo o ir de picnic. Vamos a la receta… Ingredientes 100 gr de lentejas cocidas 5 champiñones 1 berenjena … Leer más
Vamos a hacer una salsa de champiñones muy fácil y rica. Es una receta muy versátil. Podemos utilizarla como salsa para untar en tostadas y bocadillos o con nachos, crudités y pan de pita. Vamos a la receta… Ingredientes 150 gr de champiñones ½ cebolla 50 ml de vino blanco 50 ml de caldo de … Leer más