Pastel de col

Esta receta es fácil y resultona. Se trata de un pastel de col muy rico y sencillo de preparar. Con apenas 4 ingredientes consigues un plato diferente y completo. Puedes acompañar el pastel de col con aderezo de yogur griego o salsa romesco o salsa de champiñones y gomasio. El gomasio es un condimento hecho a base de semillas … Leer más

Thoran

El thoran es un plato típico de Kerala en el sur de India. Es una elaboración seca a base de verduras cortadas en dados pequeños y cocinadas con coco rallado y especias. ¡Es delicioso! Tradicionalmente se acompaña con arroz largo y se sirve en una hoja de plátano Es un plato sencillo, delicioso y rápido de … Leer más

Champiñones rellenos

Te presento un relleno diferente y muy sabroso. Puedes rellenar calabaza, tomates, pimientos, berenjenas, calabacines, etc. Hoy vamos a hacer champiñones rellenos. Esta receta me la pasó un chef catalán muy, muy especial. Los ingredientes son sencillos, muy económicos y el resultado es espectacular. Los champiñones rellenos pueden ser vegetarianos o veganos. Porque los puedes gratinar … Leer más

Ensalada de primavera de col y guisantes

Resulta complicado comer col. Ya sea por su peculiar sabor o por no saber que hacer con ella. En esta recopilación encontrarás varias recetas con la col como ingrediente principal. La ensalada de primavera de col y guisantes es sencilla y fácil de preparar. Has de saber que la col es una verdura rica en vitaminas C y A, … Leer más