Filetes de coliflor al horno

Esta receta de filetes de coliflor al horno me encanta. Es muy original. Los filetes de coliflor ¡están riquísimos! Acompáñalos de patatas asadas al horno y una ensalada verde gigante de hojas frescas con aderezo de yogur griego y gomasio. El gomasio o sal de sésamo es un condimento hecho a base de semillas de sésamo tostadas y sal. Las semillas … Leer más

Ensalada de coliflor

Esta es una manera muy original de comer coliflor. Aunque la coliflor tiene múltiples beneficios para la salud puede resultar difícil de digerir. Esto es debido a la cantidad de azufre y fibra que contiene. Si la cocinas con comino o hinojo será más suave y fácil de digerir. También puedes tomar una infusión de manzanilla, … Leer más

Puré de coliflor

Este puré de coliflor es muy rico. Es una receta muy simple, diferente y resultona. Me gusta acompañarlo con unas ricas verduras al curry, una ensalada fresca de hojas verdes con aceite de oliva y gomasio. El gomasio es un condimento hecho a base de semillas de sésamo tostadas y sal. Las semillas de sésamo nos aportan ácidos grasos esenciales que nuestro … Leer más