Calabaza con coco

De nuevo una receta inspirada en la cocina hindú. Si te gustan las recetas exóticas tienes que probar la calabaza con coco. Se trata de calabaza cocinada en coco y aliñada con una salsa de yogur exquisita. ¿Te animas? Vamos a la receta… Ingredientes Para 2 personas ½ calabaza cacahuete 200 ml de leche de coco … Leer más

Thoran

El thoran es un plato típico de Kerala en el sur de India. Es una elaboración seca a base de verduras cortadas en dados pequeños y cocinadas con coco rallado y especias. ¡Es delicioso! Tradicionalmente se acompaña con arroz largo y se sirve en una hoja de plátano Es un plato sencillo, delicioso y rápido de … Leer más

Ensalada de manzana, apio y aguacate

Esta ensalada de manzana, apio y aguacate es muy sana y nutritiva. Es diurética y saciante ¡ideal para la operación bikini! Es una ensalada de fácil digestión. El apio es depurador del organismo y regulador del sistema intestinal. Rico en fibra, vitaminas y minerales. Como curiosidad apuntar que en el siglo lX el emperador romano Carlomagno obligó a los campesinos a plantar en sus … Leer más

Vinagreta de fresa

Esta vinagreta es genial y muy sencilla de hacer. Tiene un toque ácido que me encanta. Vamos a la receta… Ingredientes 30 ml aceite de oliva virgen extra 10 ml vinagre de manzana 4 fresas enteras 1 pizca de pimienta negra ¿Cómo preparo la vinagreta de fresa? Lava las fresas y trocéalas. Pon en el … Leer más

Ensalada de pepino y pera

De nuevo una receta muy sencilla y sorprendente. Quién diría que mezclando pepino y pera resultaría una ensalada tan rica y refrescante. Si le añades vinagreta de fresa el resultado es ¡total! Vamos a la receta… Ingredientes 1 pepino 1 pera ½ limón 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta cayena Vinagreta de fresa ¿Cómo preparo … Leer más