Asado de nuez

El asado de nuez es una receta muy sabrosa. Se trata de una adaptación vegetariana del roastbeef inglés. Puedes acompañarlo con unas patatas asadas, unas verduras salteadas y ¡si te animas! unos yorkshire puddings. Vamos a la receta… Ingredientes Para 2 personas 1 cebolla mediana 25 gr de mantequilla 225 gr de mezcla de frutos secos 100 gr … Leer más

Paté de verduras asadas

Te traigo un paté de verduras asadas riquísimo. El procedimiento es tan sencillo como asar las verduras, mezclar los ingredientes, batir, corregir y … ¡listo! No olvides acompañarlo con gomasio. El gomasio es un condimento hecho a base de semillas de sésamo tostadas y sal. Las semillas de sésamo nos aportan ácidos grasos esenciales que nuestro organismo no puede fabricar por lo … Leer más

Salsa romesco

Esta receta de salsa romesco es a «mi estilo». La salsa romesco es típica en Catalunya. Se usa para acompañar carnes, pescados o verduras. Tiene muchas variaciones: la salsa romesco propiamente dicha la salsa salvitxada para los calçots la salsa xató Todos platos típicos de la zona de Tarragona. Vamos a la receta … Ingredientes Para … Leer más

Ensalada de arroz salvaje

Esta receta de arroz salvaje es estupenda. Es una ensalada completa, fresca y riquísima. Me la enseñó una peregrina alemana. Para un menú completo acompáñala con unas verduras salteadas y un Hummus. Las hierbas frescas marcan la diferencia en esta receta. Para lavarlas y secarlas de forma rápida y sencilla es ideal usar un centrifugador de verduras. A diferencia de … Leer más