Sopa de guisantes y huevo duro

Esta sopa de guisantes y huevo duro es muy rica. Es muy suave y sabrosa. Los guisantes se consideran tanto una legumbre como una verdura. Son ricos en proteínas, aunque en menos cantidad que las legumbres propiamente dichas. Contienen minerales como calcio, sodio, hierro, zinc, selenio , potasio y fósforo. Tienen innumerables beneficios para la salud: … Leer más

Paté de guisantes

Este paté de guisantes es muy original y está riquísimo. Es una receta de una chef experimental israelita. Es una elaboración vegana. Puedes untar este paté en bocadillos, tostadas o comer con pan de pita o nachos. Combina muy bien con unas patatas asadas al horno. Si quieres que los guisantes conserven el verdor después … Leer más

Ensaladilla rusa vegana

Esta es la versión vegana de la tradicional ensaladilla rusa. Las verduras están cocidas al vapor por lo que conservan todo su sabor y sus nutrientes. En lugar de mayonesa lleva salsa veganesa. Esto hace de la ensaladilla rusa vegana un plato completo, equilibrado y nutritivo. Esta receta incluye guisantes y judías verdes. Para  que estas … Leer más