Sopa de miso

Te traigo una receta muy sencilla de sopa de miso. Es una sopa vegana porque no incluye ningún ingrediente de origen animal. Existen infinidad de variaciones de esta receta. Puedes añadir verduras, pasta fina o carne vegetal ( tofu, seitán o tempeh). Antes de ir a la receta, vamos a hablar un poquito del miso. ¿Qué … Leer más