Ensalada vegana de remolacha con yogur

Esta ensalada de remolacha con yogur es riquísima. Es fresca, nutritiva y vegana. Y por si fuera poco, imagina el contraste de colores ¡es alucinante! Vamos a la receta… Ingredientes Para 2 personas 2 remolachas medianas 250 gr de yogur griego vegano 1 manojo de cebollino 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de comino ½ limón … Leer más

Paté de remolacha crudivegano

Te traigo una receta crudivegana espectacular. Es crudivegana porque todos sus ingredientes son de origen vegetal y crudos. Más información sobre dieta crudivegana en la receta de paté de tomate seco. Puedes usar un suribachi para hacer el paté. Se trata de un mortero japonés de cerámica esmaltada por el exterior y los bordes. Con el interior estriado y … Leer más

Bizcocho vegano facilísimo

Te traigo una receta de bizcocho vegano facilísimo. Me encanta esta receta porque es muy sencilla y tiene infinidad de versiones. Antes de ir a la receta base te apunto algunas ideas para darle sabor: Puede ser de fruta (añadimos 1 pieza troceada) Pera con: semillas de cardamomo 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de … Leer más

Risotto de remolacha

Te traigo una receta muy especial, risotto de remolacha. ¡Es espectacular y está riquísimo! Me la enseñó una yoguini danesa muy, muy especial. Puedes hacer la receta vegetariana: Con queso parmesano y mantequilla. o la receta vegana: Con levadura nutricional y margarina. Me encanta acompañar el risotto de remolacha con una gran ensalada fresca de hojas verdes … Leer más